Salsas

      Salsa Blanca.
Ingredientes:

• 50 g de manteca
• 3 cucharadas de harina 0000
• Leche fría
• Sal y pimienta c/n
• Nuez moscada (opcional)
• Unas hojitas de perejil (opcional)

Preparación:
Calentar en una cacerolita la manteca con la harina y revolver con una espátula de madera durante 3 minutos. Agregar de a poco la leche fría e ir integrando. No se preocupen si se hacen algunos grumos, lo único que tienen que hacer es trabajar con la espátula de madera hasta integrar. Agregar leche hasta obtener la densidad deseada. Salpimentar e incorporar nuez moscada rallada si desean. Como decoración y como condimento se le puede poner unas hojitas de perejil. 
Que lo disfruten!!!♥