Pimientos rellenos con pescado
Hoy les traigo una receta de la marca de hoyas "Essen", si la tienen utilizar la sartén con
mango de 28cm, si no utilizar cualquier sartén. Los ingredientes son para tres porciones.
Ingredientes:
- 3 pimientos
- 1 lata de caballa en aceite
- 1 cebolla grande picada y rehogada
- 1/2 taza de arroz crudo
- 240g de queso crema
- 2 huevos
- 50g de queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los pimientos por la mitad, a lo largo. Retirar nervaduras y semillas. En un bol mezclar la caballa desmenuzada con la cebolla, el arroz el queso crema, los huevos y el queso rallado. Condimentar a gusto.
Rellenar los pimientos. Calentar la sartén tapada. Colocar 4 cucharadas de agua en la misma, introducir los pimientos, tapar y cocinar a fuego en mínimo hasta que se finalice la cocción.
Chocolate caliente (cuatro personas)
Les traigo una receta que puede servirles para acompañar la subida anteriormente.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- Cacao amargo
- Chocolate semiamargo
- 50g de azúcar
Preparación:
Poner a calentar la leche en una cacerola. Tomar un poco de leche tibia y disolver 5 cucharadas de cacao en ella. Mezclar con el resto de la leche y calentar.
Agregar 300g de chocolate semiamargo picado y revolver hasta fundir.
Luego de eso agregar el azúcar, disolver y servir.
Tip: si lo desean, le pueden agregar malvaviscos y/o canela.
Muffins de avena y chocolate
Perdón por la inactividad del blog, este año estuve muy ocupada y apenas tuve tiempo, ahora que están por empezar las vacaciones voy a estar más activa con el blog. Espero que la receta de hoy les guste mucho 😉😋
Ingredientes:
- 250g de harina 0000
- 65g de avena arrollada
- 2 cucharitas de polvo de hornear
- 150g de azúcar negra
- 100g de aceite de girasol
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 huevos
- 240cc de leche
- 6 cucharitas de cacao amargo
Preparación:
Mezclar en un bol los huevos con el azúcar, el aceite y la ralladura de naranja.
Agregar la avena y la harina tamizada con el polvo de hornear y el cacao, alternando con la leche.
Mezclar para incorporar todos los ingredientes y volcar la preparación en moldes de muffins o pivotines, llenando aproximadamente 3/4 del molde.
Cocinar en el horno a 170º por 10 minutos.
Verificar la cocción pinchando alguno de los muffins por el centro, el objeto con que fue pinchado debe salir seco.
Tip: cuando los muffins estén listos poner un poco de avena sobre ellos.
