- 300 g de chocolate semiamargo
- 200 g de manteca
- 500 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- ½ taza de maicena
Preparación
- Derretir en un bol en un microondas o en una hoya el chocolate con la manteca.
- En otro bol, mezclar el azúcar con los huevos hasta que se vuelva una mezcla blancuzca.
- Dejar entibiar el chocolate, incorporarlo a los huevos.
- Agregar con movimientos envolventes, previamente tamizada, la maizena.
- Volcar en un molde de bordes altos previamente enmantecado y enharinado.
- Cocinar en el horno precalentado a temperatura de moderada a fuerte, durante 25 minutos. Al introducir un cuchillo en el centro, debe salir con migas de la preparación, no limpio del todo.
- Dejar enfriar en la fuente y están listos para comer.
- TIP: también quedan ricos con nueces encima o adentro de los brownies.
Tortas fritas.
Ingredientes:
- 1 kilo de harina 0000
- 4 cucharadas de grasa de vaca
- Agua tibia c/n
- Sal a gusto
- Aceite c/n para freír
- Azúcar par espolvorear
Preparación:
Tamice la harina e incorpore la grasa y el agua tibia mezclada con la sal.
Forme la masa y deje reposar por 1 hora aproximadamente.
Estire la masa hasta lograr 1/2 cm de espesor, corte las torta y, en el centro, con el dedo, haga una perforación.
Coloque el aceite en una cacerola, caliente a fuego fuerte, introduzca el cestillo freidor, coloque las tortas y fríalas a esa misma temperatura.
Al finalizar la cocción, retire y deje escurrir en el cestillo.
Luego, espolvorear con azúcar.
Que lo disfruten!!!
Brownies 