Derretir en un bol en un microondas o en una hoya el chocolate con la manteca.
En otro bol, mezclar el azúcar con los huevos hasta que se vuelva una mezcla blancuzca.
Dejar entibiar el chocolate, incorporarlo a los huevos.
Agregar con movimientos envolventes, previamente tamizada, la maizena.
Volcar en un molde de bordes altos previamente enmantecado y enharinado.
Cocinar en el horno precalentado a temperatura de moderada a fuerte, durante 25 minutos. Al introducir un cuchillo en el centro, debe salir con migas de la preparación, no limpio del todo.
Dejar enfriar en la fuente y están listos para comer.
TIP: también quedan ricos con nueces encima o adentro de los brownies.
Preparación: Tamice la harina e incorpore la grasa y el agua tibia mezclada con la sal. Forme la masa y deje reposar por 1 hora aproximadamente. Estire la masa hasta lograr 1/2 cm de espesor, corte las torta y, en el centro, con el dedo, haga una perforación. Coloque el aceite en una cacerola, caliente a fuego fuerte, introduzca el cestillo freidor, coloque las tortas y fríalas a esa misma temperatura. Al finalizar la cocción, retire y deje escurrir en el cestillo. Luego, espolvorear con azúcar. Que lo disfruten!!!
Brownies 